Le torte anglosassoni tendono ad essere piuttosto ricche di burro e zucchero e questo fa sì che restino molto morbide senza che sia necessario utilizzare troppe bagne; inoltre generalmente non vengono farcite abbondantemente con creme come si usa fare in Italia, la farcitura di queste torte di solito è un …
Fino a qualche anno fa pasticceria si potevano trovare sì molteplici torte ma quasi sempre tradizionali e che rientravano in due grandi famiglie: le torte da forno e le torte da credenza, e anche queste due categorie venivano troppo spesso confuse. Cosa cambia? Semplicemente da cliente sapere quali sono le …
